鶏手羽先とじゃがいものカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 カレー粉からハチミツまでの調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
   じゃがいもは皮をむき、半月切りにして水にさらす。
2. 2 耐熱皿に鶏手羽先を並べ、塩(分量外)を強めにふる。
   ラップをしてつまようじで所々刺して穴をあけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
3. 3 フライパンを中火で熱し、2の鶏手羽先を並べて焼く。(油はひかない)
4. 4 鶏手羽先を焼いている間に、耐熱皿に1のじゃがいもを並べて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
5. 5 鶏手羽先に焼き目がついたらいったん取り出して火を止める。　
   同じフライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を入れて中火で熱し、3のじゃがいもを焼き目がつくまで返しながら焼く。
6. 6 3の鶏手羽先を戻し入れ、混ぜ合わせた1のタレを一度に入れる。
   タレが煮詰まり全体に絡まればできあがりです。