人参と大根のなます レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根と人参は皮をむき、スライサーなどで細めの千切りにする。
ボウルに入れて塩小さじ1/2を加えてもみ、水気が出るまでしばらくおく。 - 2 1の大根と人参を両手でしっかり絞り、水気を切ってボウルに入れる。
-
3
食酢から砂糖までの調味料をボウルに入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
2のボウルに加えて大根と人参になじむまで混ぜ合わせ、すりごまを加えてサッと混ぜればできあがりです。
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