さっぱり♪トマトとお豆腐のモロヘイヤスープレシピ・作り方

Name: さっぱり♪トマトとお豆腐のモロヘイヤスープ
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: モロヘイヤ 1/2袋; ミニトマト 5個; えのき 1/2袋(100g); 豆腐 150g; ★水 500cc; ★鶏がらスープの素 小さじ3; ★醤油 小さじ2; レモン汁 小さじ1～2

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約15分
100円以下

にゃんぺこ

隠し味にレモンをちょい足ししたさっぱりしたスープです( ´ ▽ ` )ﾉモロヘイヤの効果でとろみがついて、ちょっと食欲が落ちた時にも飲みやすいですよ( ¨̮ )

材料（3人分）

モロヘイヤ: 1/2袋

ミニトマト: 5個

えのき: 1/2袋(100g)

豆腐: 150g

★水: 500cc

★鶏がらスープの素: 小さじ3

★醤油: 小さじ2

レモン汁: 小さじ1～2

作り方

1

モロヘイヤは茎のかたい部分は切り落としみじん切りに、ミニトマトは4等分に、えのき3cmくらいの長さにざく切りにします。豆腐は一口大に賽の目切りにします。
2

鍋に★とモロヘイヤ以外のものを加えて煮立たせたら、モロヘイヤを加えます。とろみがついてきたら、レモン汁を加えて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモン汁は最初小さじ1入れて、少し味見をして酸味を足したければ小さじ1足してみてください( ¨̮ )モロヘイヤは後入れすることで色褪せを遅らせることが出来ます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

きっかけ

モロヘイヤがお買い得だったので( ´ ▽ ` )ﾉ

公開日：2020/08/08

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))