ピーマンも美味しい野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石付きをとり、ほぐし、縦半分にさく。
   ごま油をひき、炒める。

2. 2

   ピーマンを縦に細切りにする。（新鮮なピーマンは種、ワタが白く、食べると栄養価も高いので一緒に炒めます）

3. 3

   豚肉を入れ、塩ひとつまみいれる。
   ベーコンは細く切り、キャベツは繊維に沿って長細い感じにきる。

4. 4

   豚肉に半分ほど火が通ったら、ベーコンとキャベツを入れ、鶏ガラスープのもと、おろしにんにくを入れよく混ぜ炒める。　（キャベツを半分残して後で入れてシャキシャキ感を残すのも良いです）

5. 5

   最後に味塩胡椒で味を整えて出来上がり。