炊飯器を使って簡単！もっちりナン☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 強力粉 160g
- 薄力粉 40g
- 砂糖 8g
- ドライイースト 4g
- 塩 少々
- お湯（40℃くらい） 120ml
- 水※蒸す用 20ml
作り方
- 1 ボールに水以外を順番に入れ混ぜる。粉っぽさがなくなるまで捏ねる。
- 2 表面がつるっとしたら丸めて、炊飯器に入れ発酵モードにかける。
- 3 1.5倍くらいになったら炊飯器から取り出しガスを抜き、4等分に丸める。濡れたふきんをかぶせ、15分程おく。
- 4 綿棒で形を作る。
- 5 熱したフライパンに入れ両面焼き目が付くまで焼き、水を入れて蓋をし蒸す。
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