麻婆豆腐リメイク★酸辣湯風春雨レシピ・作り方

Name: 麻婆豆腐リメイク★酸辣湯風春雨
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 麻婆豆腐 1人分(今回はID1000016959); ★水 300cc; ★酢(あれば黒酢)/ケチャップ 各大さじ1; ★鶏ガラスープの素/醤油 各小さじ1; ★おろし生姜 小さじ1; 春雨 30g; 水溶き片栗粉 片栗粉(小1)+水(大1); 刻みネギ 少々

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

残った麻婆豆腐を酸辣湯に味変٩(ˊᗜˋ*)و黒酢とケチャップで酸味だけでなく旨みとコクが加わって美味しい一品に( ¨̮ )春雨を入れてボリュームもアップ！

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

麻婆豆腐: 1人分(今回はID1000016959)

★水: 300cc

★酢(あれば黒酢)/ケチャップ: 各大さじ1

★鶏ガラスープの素/醤油: 各小さじ1

★おろし生姜: 小さじ1

春雨: 30g

水溶き片栗粉: 片栗粉(小1)+水(大1)

刻みネギ: 少々

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作り方

1

麻婆豆腐と★を鍋に入れて煮立たせたら、春雨を加えます。
2

春雨が戻ってきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、器に盛り、刻みネギをあしらって完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢は黒酢がおすすめですが、普通の穀物酢などでも構いません( ¨̮ )辛味を足したい場合はお好みで辣油や黒胡椒をあしらうと辛さが増しますよ( ´ ▽ ` )ﾉ

きっかけ

麻婆豆腐が1人分くらい残ってたので、アレンジして2人分に(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

公開日：2020/07/04

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))