ホタルイカの沖漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタルイカの目玉を取り除く。（目玉が硬いため、食感が気になるかもしれません）

2. 2

   タッパーにホタルイカを入れる。

3. 3

   醤油、みりん、酒、七味、生姜（チューブのほうがおすすめです）を入れて、混ぜる。

4. 4

   ホタルイカ全体に味を染み込ませるためキッチンペーパーを載せる。

5. 5

   蓋を閉めるorラップして冷蔵庫で半日（5〜6時間くらい）くらい寝かせる。※4時間でも個人的には美味しく頂けました。

6. 6

   出来上がり！