大根と豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は5㎜幅のいちょう切り。生姜はおろす。豚肉は3㎝カットにする。

2. 2

   おろし生姜、しょうゆ、みりん、料理酒を合わせておく。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、大根を広げて焼く。

4. 4

   両面に焼き目をつけながら焼いていく。

5. 5

   大根が焼けたら、豚肉を真ん中で焼く。

6. 6

   豚肉の色が変わったら、合わせておいた調味料を加え、全体に絡ませながら炒める。

7. 7

   大根に味が染み込むように中火でじっくり炒め、お好みの量の小口ねぎを入れる。汁気がなくなれば完成。