マカロニチキングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は一口サイズ。ほうれん草はざく切り。エリンギと玉ねぎは薄切り。マカロニは塩茹でして、水気を切る。茹で卵はフォークで潰す。

2. 2

   フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉を加え、白っぽくなったらエリンギとほうれん草を加え炒める。塩胡椒で味を整える。

3. 3

   別の鍋にバターを熱し、溶けたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなったら、温めた牛乳を少しずつ加えながら、のばす。鶏がらスープを入れ、塩胡椒で味を整える。

4. 4

   3のホワイトソースに、2、茹で卵、マカロニを加え、全体を混ぜる。

5. 5

   耐熱容器に4をのせ、チーズとパン粉をまぶして、220度に余熱したオーブンで約２０分焼く。