もやしとレタスのお豆腐あんかけスープレシピ・作り方

Name: もやしとレタスのお豆腐あんかけスープ
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: もやし 1/2袋; レタス 1/3玉; 絹ごし豆腐 150g(3個パックの1個分); ☆水 500cc; ☆鶏ガラスープの素 大さじ1; ☆オイスターソース 小さじ2; ☆生姜(チューブ) 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量; ブラックペッパー 少々; ごま 大さじ1

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

もやしとレタスがシャキシャキ美味しいスープです( ´ ▽ ` )ﾉとろっとした中華風のスープになめらかな絹ごしの相性も抜群♪節約にもピッタリです(^^)

材料（3～4人分）

もやし: 1/2袋

レタス: 1/3玉

絹ごし豆腐: 150g(3個パックの1個分)

☆水: 500cc

☆鶏ガラスープの素: 大さじ1

☆オイスターソース: 小さじ2

☆生姜(チューブ): 小さじ1

水溶き片栗粉: 適量

ブラックペッパー: 少々

ごま: 大さじ1

作り方

1

もやしは適当な長さにざく切りに、レタスも食べやすい大きさにざく切りにします。豆腐は2cm角くらいに賽の目切りにします。
2

鍋に1の具材と☆を加えて煮立たせ、もやしとレタスのかさが減ってきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
3

最後にブラックペッパーとごまをふりかけたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイスターソースがポイント( ´ ▽ ` )ﾉ入れるとコクがでます♪とろみをつけることでお腹にも溜まりやすくなりますよ(*^ω^*)

きっかけ

そろそろいつもより節約モードに切り替えなきゃなぁと思い、節約の友もやしと豆腐で簡単にスープに(^^)

公開日：2020/04/21

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))