簡単☆やさしいお味の豆乳クリーミーうどんレシピ・作り方

Name: 簡単☆やさしいお味の豆乳クリーミーうどん
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 冷凍うどん 1玉; チンゲン菜 1/2株; にんじん 1/4本; 卵 1個; ☆水 200cc; ☆豆乳 100cc; ☆鶏がらスープの素 小さじ2; ☆オイスターソース 小さじ1; ☆白だし 小さじ1; ☆にんにく(チューブ) 1cm; ブラックペッパー お好みで; 水溶き片栗粉 適量

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

豆乳と卵でとろっと(๑ ́ᄇ`๑)やさしいお味のクリーミーなおうどんです。カンタンなので、お昼や忙しいときに便利なレシピ♪

材料（1人分）

冷凍うどん: 1玉

チンゲン菜: 1/2株

にんじん: 1/4本

卵: 1個

☆水: 200cc

☆豆乳: 100cc

☆鶏がらスープの素: 小さじ2

☆オイスターソース: 小さじ1

☆白だし: 小さじ1

☆にんにく(チューブ): 1cm

ブラックペッパー: お好みで

水溶き片栗粉: 適量

作り方

1

チンゲン菜は1cm幅くらいにざく切りに、にんじんは1cm幅くらいに拍子切りにしておきます。
2

お鍋に☆の材料と1の野菜を入れて煮立たせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付けます。
3

スープをかき混ぜながら溶き卵を細く流し込み、直ぐに火を止めて余熱で卵に火を通します。
4

器に表示通りに温めたおうどんを入れ、スープを盛り付け、お好みでブラックペッパーを振りかけたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水溶き片栗粉でスープにとろみをつけてから卵を流すと綺麗なかき玉になりますよ(^-^)

きっかけ

何だかクリーミーな物が食べたくて(^-^)豆乳でお出汁を作ったら美味しくできたので覚書に。

公開日：2020/03/08

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))