豚ひき肉ともやしのふんわり卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、溶いた卵を入れて大きくかき混ぜながら炒め、半熟状になったら一度取り出す。

2. 2

   キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、同じフライパンに残りのごま油をひき、豚ひき肉を入れて中火で炒める。

3. 3

   豚ひき肉に火が通ったらもやしを入れて中火で炒めます。

4. 4

   もやしがしんなりしたら、1を戻して、①を入れて炒める。

5. 5

   全体的に味が馴染んだら火からおろして、皿に盛り付け、適量の刻みネギを散らして完成です。