茄子と豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切り、皮目に斜めに隠し包丁を入れ、2センチ幅に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、豚肉を炒める。次に茄子を入れて全体に油が回るまで炒める。

3. 3

   前もって味噌、砂糖、水を混ぜ合わせた物とだしの素を入れ蓋をして煮る。