脳によい魚類レシピ・新玉とメカジキのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキを熱湯でゆでる。この時塩を一つまみいれる。あまり固くならないよう色が変わってすべてに火が通ったら,ガスを止める。その後覚まして一口大に切る。

2. 2

   新玉ねぎは縦にスライスして、水にさらしておく。トマトは一口大に切る。シソは縦に細く切っておく。

3. 3

   オリーブオイル、ス、三温糖、塩、こしょうでドレッシングを作る。

4. 4

   ボールに1と2(玉ねぎは水を切る)をいれ3のドレッシングで合える。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がり。カイワレを後で盛り付けてもよい。