お弁当にも 食べ応えあり！混ぜるだけそぼろの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 作り置きしている保存用の鳥そぼろ。
   我が家は、ニンジン、生姜、ゴボウも入ってます。
   保存がきくように少し濃い目で甘めの味付けにしてます。

   

2. 2 ボウルに、卵、そぼろ、マヨネーズ、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。

   

3. 3 中火に熱したフライパンに油を入れ、一気に流し込みます。
   軽くゆっくり混ぜます。

   

4. 4 フライパン返しで手前から折り曲げます。お弁当用にしっかり火を通す為に、この状態で30秒程放置。

   

5. 5 くるくるとあと2回返し、3つ折りにします。
   じっくり火を通す為、弱火にします。

   

6. 6 ひっくり返します。中まで火通すように、フライパン返しでペタペタと押し当てます。
   2回程返したら出来上がりです！