5分で栄養そのまま春野菜のオリーブオイル蒸し。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは所々についてる袴を取る。3等分する。パプリカは5ミリ幅に縦に切る。

2. 2

   ウドは3ミリくらいの厚さにスライスして水にさらして、灰汁をとる。白菜は1センチ×4センチくらいの拍子切り。スナップエンドウはへたやすじを取り3つに斜め切り。

3. 3

   シリコンスチーマに水を容器の下に5ミリ程度の高さに入れる。その上蒸し台を乗せて1.2の野菜を乗せる。塩を一つまみ全体に降りかける。

4. 4

   レンジ500ワットで数分あたためる。スチーマの大きさで時間は調節してください。野菜を少し固めにあたためその後は余熱で蒸す。

5. 5

   皿に4を盛り付けてオリーブオイルを全体にかければ出来上がり。