小麦粉不使用☆プロテインパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵白と卵黄を分け、卵白を角が立つ程度に泡立てて、メレンゲを作る。
2. 2 卵黄に低脂肪乳とプロテイン、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。
3. 3 混ぜた2に、1を少量入れてかき混ぜる。
4. 4 残りのメレンゲも全て加えて、ヘラで切るように混ぜ合わせる。
5. 5 熱したフライパンにMCTオイルをひき、温まったら生地を流し、弱火で焼き、蓋をして蒸し焼きにする。
6. 6 縁が固まってきたらひっくり返し、再び蒸し焼きにして焼けたら完成！