焼肉丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛薄切り肉をお好きな焼肉のタレに漬けておきます。

2. 2

   小松菜を3センチくらいに切って、もやしと一緒に茹でます。まずは小松菜の茎から茹で、もやしと小松菜の葉は1分ほどゆでます。

3. 3

   茹でたらお湯を切り、熱いうちにごま油、鶏ガラスープの素、すりごまと和えます。

4. 4

   次にフライパンで牛薄切り肉を焼きます。あまり焼き過ぎると硬くなるので、赤いところがなくなるように満遍なくさっと焼きます。

5. 5

   丼にご飯をよそい、小松菜ともやしのナムル、焼肉、最後に温泉卵を乗せて完成です。