エリンギと豚ヒレ肉のレモン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は1センチ幅に切り、肉叩きで薄くのばす。塩胡椒をふり、小麦粉をまぶす。

2. 2

   エリンギは短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、1の豚肉を炒め、火を通す。お皿に取り出す

4. 4

   同じフライパンにバターを熱し、エリンギを入れてしんなりさせる。☆を入れて煮詰め、塩胡椒で味を整える。

5. 5

   豚ヒレ肉の上に4をかける。