余ったスムージーで♩栄養抜群野菜パウンドケーキ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
merryeri
沢山作って余ってしまったスムージー。今回は小松菜、大根の葉、バナナ、りんご、ヨーグルト、豆乳が入っているのでアレンジしてケーキにしてみました。栄養抜群です！
材料（4〜6人分）
- スムージー 200〜300ml
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 2個
- 砂糖 30g
- ベーキングパウダー 3g
- オリーブ油 80ml
作り方
- 1 卵とスムージーは室温に戻しておく。オーブンは170℃に予熱しておく。
- 2 オリーブ油以外の材料全てをボウルに入れ、へらでざっくり混ぜる。
- 3 ②にゆっくりオリーブ油を加え、その都度生地に混ざるよう、よく混ぜる。
- 4 クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に③の生地を入れ、空気を抜く。お好みでレーズンを加え、170℃のオーブンで30分焼く。
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merryeri
食べること作ること大好きな主婦です。2歳の息子がいるので最近は子どもも一緒に安心して食べれるレシピや豆腐やおからを使ったヘルシーなデザートが気になっています。みなさんのレシピを参考に美味しくて笑顔になれる食卓を目指しています。
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