焼豚のタルタルソースサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚のヘレは、岩塩を振って揉み込み、180度のオーブンで25分焼く。焼けてから粗熱が取れたら5ミリぐらいの薄さに切る。

2. 2

   卵はゆでたまごにして、きゅうりと玉ねぎはみじん切りにして、塩ひとつまみ振って混ぜて5分くらい置いたらキッチンペーパーで水気をふきとる。

3. 3

   ゆでたまごとマヨネーズ、すしのこをいれ、スプーンでゆでたまごをつぶしながらまぜあわせ、水気を取った玉ねぎときゅうりを混ぜ合わせる。

4. 4

   大皿に洗ってちぎったレタスをひき、まわりに焼豚を並べて、真ん中に3を盛り付けて出来上がり。