片栗粉でツルンとおいしいわらび餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に★の材料を入れ、火にかける前によく混ぜ合わせる。
   弱火～中火にかけ、木ベラなどで焦げ付かないように混ぜ合わせる。

2. 2

   固まりはじめてきたら弱火にし、引き続き混ぜ合わせる。

3. 3

   半透明になったら火を止め、その後も１分ほど混ぜ合わせる。

4. 4

   しぼり袋にいれて氷を浮かべた冷水に、2ｃｍほどの粒になるように絞り落としていく。
   （アツアツの場合は少し冷ましてしぼり袋にいれて、ヤケドのないようにしてください）

5. 5

   ☆を混ぜ、水分をきった4にまぶしてできあがり