豆腐＆麩ちゃんぷるー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩を戻す。絞ってひと口大にちぎり、卵に浸しておく。
   
   豆腐をひと口大より大きめに崩す。
   
   豚肉と小松菜を食べやすく切る。

2. 2

   フライパンで豚肉を焼く。脂が出てきたら豆腐を乗せて表面を焼く。空いたスペースに卵＆麩を流して焼く。

3. 3

   豚肉に火が通ってきたら小松菜を加え、軽く火を通す。沖縄そばの素で味付けしてできあがり。あればお好みでヒバーチを振ってね。

4. 4

   今回使った素と沖縄のコショウ。