マグロのハンバーグ・カルダモン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは水(分量外)に30分浸けて血抜きし、水気を拭く。

2. 2

   キッチンバサミで細かく刻む。

3. 3

   ★を入れて混ぜる。

4. 4

   卵とパン粉を入れて混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油とカルダモンを入れて加熱する。

6. 6

   カルダモンの香りが出たら、４をスプーンで丸く成型して中火で５分焼き、裏返して中火で３分焼く。

7. 7

   ほうれん草ときゅうりを添えて完成。