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なすとピーマンの胡麻だれ炒め レシピ・作り方
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櫻井愛
野菜が美味しい炒め物です♪
材料(1人分)
ごま油
小さじ2
★なす(群馬県産)
15g
★ピーマン(茨城県産)
15g
★玉ねぎ(北海道産)
15g
胡麻だれ
小さじ1
パルメザンチーズ
少々
胡椒
少々
作り方
1
胡麻だれはコチラを使います。
2
なすは水に10分さらして灰汁抜きします。
3
フライパンにごま油を敷いて★を炒める。
4
胡麻だれを入れて混ぜる。
5
パルメザンチーズと胡椒を振って完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
なすは水にさらすと、クセがなく美味しく食べられます。野菜を炒めた後、パルメザンチーズを振ると苦みもなく美味しく食べられます。
きっかけ
野菜を美味しく食べたくて。
公開日:2017/04/05
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櫻井愛
http://buck-tick.blog.jp
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