肉なしでも満足♡麩チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩をひと口大に割って水で戻す。柔らかくなったら水気を絞り、★を混ぜておく。

2. 2

   水菜は５センチ程度に、玉ねぎは薄切りにしておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、①を炒める。卵がふんわり固まったらお皿によけておく。

4. 4

   フライパンは洗わずそのままで、野菜を炒める。しんなりしたら醤油を回し入れ、③の麩を戻し、ざっと混ぜてできあがり。