具の大きさを揃えておくと火の通りが均一になります。蓮根の下処理は不要です。そのままシンプルに食べても良い。和食派は柚子胡椒とポン酢、洋食派はゴマドレ+マスタードなんてのが合います。
ガスコンロが立て込んでいたので、グリルで何か作れないかと思って。シンプルな味付けにして、仕上げは各々好きな調味料をかけました。
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