ふわとろ♡豆腐のパンケーキ レシピ・作り方
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材料(4人分)
- 絹ごし豆腐 300グラム
- ホットケーキミックス 150グラム
- 卵 1個
- 油 適量
- ■フライパンorホットプレート
作り方
- 1 豆腐を滑らかになるまで混ぜる。卵→ホットケーキミックスの順に混ぜる。
- 2 生地を冷蔵庫で30分~1時間程度寝かす。
- 3 フライパンに油を引き、弱火で生地を焼く。生地の量は1枚大さじ1杯くらいです。
- 4 表面にプツプツと穴が開いてきたら、ひっくり返す。焼き色がつけば完成です。
きっかけ
しっとりふわっとした薄めのパンケーキを食べたかったからです。粉が少ないので柔らかめにできました。
おいしくなるコツ
水切りはしなくていいです。豆腐の形がなくなるまで混ぜると口当たりが滑らかになります。ホットプレートだと量産できるので便利です!トッピングはさつまいもバターやあんこなど和風が合います♡
- レシピID:1000009245
- 公開日:2016/11/07
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ絹ごし豆腐
- 料理名
- パンケーキ
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