ノンオイル＆減塩♪しっとりチキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉と玉ねぎをフードプロセッサーにかけミンチにする。ひとまとまりになったら片栗粉を混ぜる。

2. 2

   肉を大体２分割してテフロン加工のフライパンで油を引かずに焼く。弱火でじっくり、蓋はしなくてＯＫ。

3. 3

   タルタルソースを作る。ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにし、☆をすべて混ぜる。

4. 4

   肉の両面がこんがり焼けたら、★をフライパンに入れて煮絡める。照りが出たら完成。

5. 5

   ※テフロン加工のフライパンがない場合は、クッキングシートを敷いて焼けばくっつきません。
   
   ※フードプロセッサーがなければ包丁で肉を叩いてください。粘りが出てきたらＯＫです。