簡単おいしい^ ^ 卵の巾着煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは半分に切り、中に手を入れて袋状にする。
   油揚げ1枚で、巾着2個です。
   
   ◯の材料を鍋に入れ火にかける。

2. 2

   軽く沸騰してきたら、巾着を準備する。
   ボウルなどに割った卵を、そーっと油揚げの中に入れて、爪楊枝で縫うようにとめる。
   そのまま沸騰した鍋にそーっと入れる。

3. 3

   そのままゆっくり加熱し、少し形がしっかりしてきたら裏返してさらに煮る。
   箸で軽くつついて固まり具合をみるといいですよ。

4. 4

   好みの感じまで煮詰めたら、お皿に盛り付けて出来上がり。
   写真は半分に切ったところです。