低カロリー大根ステーキの坦坦みそかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮を熱くむいて面取します。それを水カップ3に白だし大匙２、酒大匙２入れ１５分煮こみます。さっとうす味をつけます。

2. 2

   にんにく、しょうがはみじん切り、長ネギもみじん切り。フライパンにひき肉を入れていります。肉の色が変わったら、醤油、味噌トウバンジャン、三温糖をいれる。

3. 3

   2に水カップ1/4と2でみじん切りした野菜類といり煮したひき肉を入れて３分煮る。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて１で煮た大根を焼く。両面焼き色が付くまで焼きつける。

5. 5

   焼いただいこんを皿に盛り付けるその上にたっぷりと3の挽肉をかける。らー油を一、二滴たらしてもよい。彩として、青菜を煮て散らしてもよい。