ナスの揚げ浸し さっぱり味☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 4本
- ◯醤油 大さじ2
- ◯砂糖 大さじ2
- ◯にんにくすりおろし 小さじ1
- ◯酢 大さじ1
- ◯水 大さじ4
作り方
-
1
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切る。
皮に包丁で切り目を入れて、水に浸しアクを抜く。
◯の材料は混ぜて大きめのボウルに入れておく。 -
2
ナスの水分を軽く拭き、油で揚げていく。
柔らかく揚がったら、◯を混ぜておいたボウルに浸す。 - 3 味がなじんだら、お皿に盛り付けて出来上がり。
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