※玉ねぎは大量にみじん切りして小分け冷凍したものを、都度レンジ解凍して使っています。 生から炒める時は少し焦げ目がつくまで混ぜずに待ってから、水を少々加えて焦げ目と一緒に炒めると、時短で香ばしく炒めることができます。人参やコーンをいれても!
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