基本のひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきは、表示通りに戻して、水気を切っておく。
   にんじんは細切り、さつま揚げもにんじんに大きさを合わせて細く切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、にんじんとさつま揚げを炒める。
   にんじんがしんなりしてきたら◯の材料をすべて入れて、沸騰したら戻したひじきを加える。

3. 3

   そのまま、水分が飛ぶまで弱めの中火で煮る。
   にんじんがやわらかくなるのが目安。
   
   水分が飛んだら、そのままいい照りが出てくるまで少し炒める。

4. 4

   お皿に盛り付けてできあがり。