焼き豚 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豚肉全体に数十か所ホークで刺し、タコ糸をまく。
フライパンに油をしき、焼き目がつくくらいやく
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2
他の材料を全部合わせておく
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3
フライパンに残った油を全部ふき取り、調味料を入れて煮込む。
強火で加熱 灰汁が出てきたらその都度取り除く
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4
弱火で１時間ほど煮込む。
１０分おきくらいに表裏を返す
煮汁が半分くらいになるのがめあす
火を止めたら肉が冷めるまで放置
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- カテゴリ
- 豚ロース
- 料理名
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