いかワタご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかのワタを絞り出す。
   いかを刻む。

2. 2

   １を甘酒と醤油を混ぜて加熱する。

3. 3

   お米を研いで３０分水に浸す。
   フライパンにお米を入れ、
   ２と足りない分の水を入れる。
   (足りない分の水とは２カップに満たない分)

4. 4

   始めは中火、コポコポ聞こえたら蓋をして弱火で15分。火を止めて20分蒸らす。
   炊き上がったら、ざっくり混ぜる。

5. 5

   卵黄とネギを乗せて、ごまを振って完成。