鶏じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は皮を取り一口大に、
   じゃがいもは皮を剝き大きめにカット、
   玉ねぎは１ｃｍ厚のくし切りに、
   いんげんは下茹でし半分に切る。

2. 2

   糸こんにゃくは熱湯で茹でザルにあげ、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にオイルを中火で熱し鶏肉を炒める。

4. 4

   色が変わったら玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める。

5. 5

   じゃがいも、糸こんにゃくも加え、全体に油がなじむまで炒める。

6. 6

   出汁、調味料を加えフタをし、10分～煮る。
   
   アクが出たらすくう。

7. 7

   じゃがいもが炊けていれば、火を止めいんげんも加える