ネギ・生姜の塩にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんをゆで始める。
   
   長ネギは半分は斜めに、半分は小口にきる。
   
   しょうがは摩り下ろす。

2. 2

   小鍋に水・スープ・料理酒・しょうがを沸かし斜めネギを投入する。

3. 3

   弱火でネギがくったりするまで煮たら塩・こしょうで味を調える。

4. 4

   そうめんが茹で上がったら器に盛り（３）をかけ、小口ネギと天かすを添える。