お月見に、鶏の親子ハンバーグ。大根おろしポン酢かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水を切って皿にのせ、レンジ、600ワットで1分温める。
   少し冷まして、手でもんでくちゃくちゃにする。

2. 2

   ボールに鶏ひき肉、1の豆腐、玉ねぎのみじん切り、塩、コショウ溶き卵1個をいれてよく手で混ぜ合わせる。楕円形に2個つくる。

3. 3

   フライパンを温めサラダ゜油をひいて、2の具を中火で8分静かに焼く。固くなったら、フライ返して裏返して、また弱火で5分焼く。

4. 4

   全体に火がしっかり通ったら、一度バットにあけ、油を落とす。さらに盛り大根おろしをかけ、黄身を1個ずつ真ん中に乗っける。

5. 5

   最後にポン酢をかけていただく。