材料（１人分）
- ごはん
- 1膳
- なす
- 1本
- 剝き枝豆（冷凍）
- ひとつかみ
- 長ネギ
- ２ｃｍくらい
- ☆出汁
- ２００ｃｃ
- ☆料理酒・しょうゆ
- 小さじ１
- ☆しょうが（おろし）
- 小さじ1/2
- 塩・こしょう
- 適宜
- 片栗粉
- 小さじ２～３
作り方
-
- 1
- ナスはまばらに皮を剝き小口切りに。
ネギも小口切りにする。
ご飯をよそっておく。
-
- 2
- フライパンに☆を一煮立ちさせナス・枝豆を投入する。
-
- 3
- ３分ほど煮たら塩・こしょうで味を調え、火を弱め水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 4
- ごはんに盛りかけネギを添える。
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