ナスと枝豆のあんかけ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ごはん 1膳
- なす 1本
- 剝き枝豆（冷凍） ひとつかみ
- 長ネギ ２ｃｍくらい
- ☆出汁 ２００ｃｃ
- ☆料理酒・しょうゆ 小さじ１
- ☆しょうが（おろし） 小さじ1/2
- 塩・こしょう 適宜
- 片栗粉 小さじ２～３
作り方
-
1
ナスはまばらに皮を剝き小口切りに。
ネギも小口切りにする。
ご飯をよそっておく。 - 2 フライパンに☆を一煮立ちさせナス・枝豆を投入する。
- 3 ３分ほど煮たら塩・こしょうで味を調え、火を弱め水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4 ごはんに盛りかけネギを添える。
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- ナスと枝豆のあんかけ丼
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