しっとり山芋の素揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋は洗って皮をむき１ｃｍ幅に切る。（水にさらさない）

2. 2

   サラダ油を熱し１５０度位になったら切った山芋を入れる。（油が低温の時から入れないと粘つきで油がはぜる）
   やけどに注意

3. 3

   まわりがきつね色になったら引き揚げ、アジ塩を振って出来上がり。