お花見にもグッド　ヘルシー弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にカップ2の水と春雨を入れゆでる。春雨が柔らかくなったら、ざるに挙げ水で冷やす。きゅうりは５ミリの幅に細く切って塩を少し降っておく。

2. 2

   ハムも５ミリ×２センチの長さに切る。伊予かんは皮をむいて、実ほぐし、一口大にしておく。

3. 3

   1の春雨、きゅうり、ハム伊予かんを合わせ、酢、砂糖を入れてサラダにする。

4. 4

   納豆を溶き、小口切りしたネギ、しょうゆを合わせる。ワンタンの皮に小さじ1くらいずつ入れて三角に包む。

5. 5

   小麦粉とカレー粉を小さじ2の水で溶いて、ちくわの衣にする。フライパンに油を入れ、１70度でちくわとワンタンを揚げる。

6. 6

   木綿豆腐は熱湯で一度煮出す。その後覚まして水切りをし、目のこまいざるなどでこす。その後砂糖、塩を入れ、熱湯で湯がいて三等分した絹さやと混ぜる。いりごまをかける。

7. 7

   ゆかりご飯は、星形などの方で押しつけ、真ん中に梅干しの果肉を乗せる。

8. 8

   サラダを一口大に切り引き詰める。プレートに各々盛り付ける。