干しりんごとマヨネーズで胡桃入りアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんご3/4は4㎜の厚さで櫛形に切り，2,3日天日干しした物を，半分に切る．

   

2. 2 1にシナモンの粉小さじ1をふりかけでフライパンにマヨネーズで炒める。火は中火。

   

3. 3 残りの1/4のりんごは千切りにする。これに，くるみを150度のオーブンで5秒温め，細かく刻んだものを入れる。
4. 4 3にｸﾞﾗﾆｭｰ糖と溶かしたバター10ｸﾞﾗﾑを入れてよく混ぜ合わせる

   

5. 5 パイシートは常温で解凍する。一枚にパンを真ん中に乗せその上にりんごをソテーしたものと，4を乗せる。

   

6. 6 もう一枚のパイシートに1.5ｾﾝﾁずつ横に切り込みを入れる。このとき周り1ｾﾝﾁ程度は残す。
7. 7 5に6を重ねるこのとき周りを手で押しつけよくくっつくようにする。また，ナイフなどの背を押し当ててもよい。表面に溶き卵を刷毛で塗る。下の生地がはみ出たらそこは切り取る。

   

8. 8 予備熱なしで200度のオーブンで，20から25分焼く。