カリカリ油揚げの梅カツオ　そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんを茹でる。
   すぐに水で洗い、氷水でしめる。

2. 2

   油揚げは、細切りに。アルミホイルにのせて、オーブントースターでカリカリになるまで焼く。
   または、カットする前に、ガス火で網にのせて軽く焦げ目が付くまで、焼いてから、細くカットする。

3. 3

   梅干しは、種を取り除きカツオ節と混ぜる。
   大葉は、細かくカット。

4. 4

   そうめんを水をきって、器に盛る。
   油揚げ・カツオ梅・大葉・おろししょうがをのせる。
   そうめんつゆをかけて、出来上がり。