えびの生春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは解凍して背わたを取り、縦半分に切る。塩で揉み洗いして軽く茹でておく。

2. 2

   もやしはレンジで約2分加熱して水分を切っておく。大葉は縦半分、韮は5センチくらいに切る。

3. 3

   冷水よりも少し温かいくらいの水をボールに入れライスペーパーを潜らせ、まな板の上に広げる。

4. 4

   具材を巻いて食べやすい長さに切って完成。

5. 5

   市販のスイートチリソースで食べました。