お店の味♡苦くない！絶品ほうれん草サラダレシピ・作り方

Name: お店の味♡苦くない！絶品ほうれん草サラダ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ほうれんそう １束; ベーコン ２～３枚（長いもの）; にんにく ２～３片; オリーブオイル ５０ｃｃ; しょうゆ 大さじ２弱; すし酢 小さじ２; 塩コショウ 少々; パルメザンチーズ 少々

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約30分
300円前後

ｍａｒｉａ1917

生でもアクを抜いてるのでパクパク食べれます！旦那は放っておくと１束食べそうな勢いです(・_・;)パスタなんかのお供にもおすすめです♡

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ほうれんそう: １束

ベーコン: ２～３枚（長いもの）

にんにく: ２～３片

オリーブオイル: ５０ｃｃ

しょうゆ: 大さじ２弱

すし酢: 小さじ２

塩コショウ: 少々

パルメザンチーズ: 少々

作り方

1

ほうれん草を洗ってまるごと氷水にさらしておく。我が家は大きなボウルがないので鍋でやりました（笑）
2

約３０分くらいして、ほうれん草をちぎって味見。渋さがなくなってたら食べやすい大きさに切ってザルで水気を切っておく
3

フライパンにオリーブオイルを熱しスライスしたにんにくの香りがでてきたら細切りしたベーコンをいれ、塩コショウで炒める油が多めなんではねますのでコンロ掃除の後に作ると後悔します（笑）
4

カリッとベーコンを炒めたら、火を止めて、醤油をまず大さじ１すし酢を入れ、味を見て醤油をたしてください。入れるときにじゅぅわぁ～ってなりますがひるまないで頑張ってください。
5

フライパンを再度熱して④を温めたら、皿にほうれん草を盛ってフライパンの中のソースをかけてください！
お好みでパルメザンチーズをふりかけて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんにくとベーコンも含めてドレッシングになります～熱々をほうれん草全体にかけるようにかけてください～。醤油とすし酢を入れるとｳｶｳｶしてると焦げてしまいますので、注意です～

きっかけ

いつもと違うサラダがつくりたくて。ほうれん草が安くなってると目的を決めずに買ってしまいます(笑)バリエーションを増やしたいと思って居酒屋によくあるメニューを作ってみました！生で食べるので茹でるよりボリュームもあるし、栄養素も逃げません～

公開日：2013/04/28

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このレシピを作ったユーザ

ｍａｒｉａ1917 こんにちは～大食い＆酒のみな旦那を持つ、食べることが好きな主婦です～！居酒屋のような『飲めるおかず』中心に紹介させていただきます（＾◇＾）節約はしようとおもってるんですが、できないダメな主婦なんで節約メニューはないに等しいです(笑) 働いてるので前の日につくっておくか、パッとできるメニューが多いです～コメントいただけたら嬉しいです！！