さっぱりなすの豚まきロール♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす 1本
- 豚バラ（しゃぶしゃぶ用） ８０～１００グラム
- わけぎ ひとつまみ
- ポン酢（まろやか昆布ポン酢使） 適量
作り方
- 1 なすはヘタをとり、縦に5ミリ～１センチ厚くらいの薄切りにする。豚バラ色が変わるまでゆで、ざるにあげ水気を切っておく。
- 2 ナスを油をひいた熱したフライパンで両面しんなりするまで焼く。
- 3 しんなり焼けたなすに豚バラを適量はさまみ巻きお皿に盛り、わけぎまたはねぎをちらす。
- 4 食べる前にポン酢をたっぷりかけ完成♪
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