カレイのアジアン風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
カレイはこけをよくとり、腹の方に切れ目を入れ、内臓をとる。塩水できれいに洗う。その後、全体に片栗粉をまぶす。
- 2 １７０度くらいの油で、じっくりと素揚げする。
-
3
野菜はすべて、千切りし、冷水に浸しておく。醤油に唐辛子を細かく切った物を入れ一度熱す。
-
4
２に３の野菜をのっけ、熱した醤油たれをかける。周りのトマトは無くとも良い。
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関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- カレイのアジアン風
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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