ひとりの昼ごはんの思い出のソース味炒めご飯レシピ・作り方

Name: ひとりの昼ごはんの思い出のソース味炒めご飯
Yield: 1
Ingredients: 残りご飯 180ｇくらい; 卵 １個; にんじん 20ｇ（中太で１．５ｃｍくらい）; 玉ねぎ ２５ｇ（中６分の１）; ロースハム 薄切りで２枚; ウスターソース 大さじ２; 炒め用油 大さじ１; 白こしょう 好みの量（４振りくらい）; 塩 味見してから

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トヨタカロ

常備している材料で作れます。

みんながつくった数 4件

材料（1人分）

残りご飯: 180ｇくらい

卵: １個

にんじん: 20ｇ（中太で１．５ｃｍくらい）

玉ねぎ: ２５ｇ（中６分の１）

ロースハム: 薄切りで２枚

ウスターソース: 大さじ２

炒め用油: 大さじ１

白こしょう: 好みの量（４振りくらい）

塩: 味見してから

作り方

1

（準備）
・卵は、割りほぐす。
・にんじん・玉ねぎ・ハムは、3～5ｍｍのみじん切り。
・調味料を用意。
2

（調理）
・フライパンに、油の半量くらいを入れ、卵を炒めて取り出しておく。
・残りの油で、野菜ハムを軽く炒め、ご飯を投入。
3

・ご飯がほぐれてバラバラになったら、ウスターソースを具に当たらないように鍋肌などから投入。卵を戻し入れる。
・こしょうする。
・軽く味見して、物足りなかったら、塩・こしょう

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・こしょうをたくさん振って、スパイシーにした方がおいしいです。・ソースによって味が違うので、塩・こしょうで調節。これは、ヒカリウスターを使いました。中濃ソース大さじ１でもＯＫ。・ハムを豚ひき肉にしても、肉肉しくなっていいです。

きっかけ

昔、私を可愛がってくれたおばさんが、土曜の昼ごはんによく作ってくれました。作り方を教わる前に亡くなってしまったので、思い出しながら、再現してみました。

公開日：2012/02/12

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このレシピを作ったユーザ

トヨタカロいつもお世話になってます。夫が亡くなり、ひとり暮らしとなりました。作っても、ひとりで食べる食卓が寂しくもあり。続けて、実母も亡くなり、ひとりぼっちになり、料理をする気もおきなくて。心が少し落ち着いてきたので、リハビリ兼ねて楽天レシピをまたはじめようと思いました。皆さんのレシピを見て勉強したり、作ったり、食べるのも、楽しみながらやりたいです。また、よろしくお願いします♡